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201211月26日(月)ハノイの配給レストラン

2012.11.26 21:14|vietnamコラム
 3日間行なった「ベトナム道具市」。多くの人にお越しいただき、ありがとうございました!カフェを手伝ってたのですが、「アルバイトさん?」と良く言われ、新鮮でしたー。

 ところで、10月にハノイ旅した話、そろそろ書きます。
ずーっと前、スケッチ編集部のベトナム人Editorがfacebookにアップしてて、行ってみたかった「配給レストラン」。ベトナムでは1986年まで?(でした?)配給が行なわれてました。その時代を再現したレストラン。

 すでにスケッチに掲載されているので、今ごろ在住日本人であふれている気がします。

入り口にあるランプ。これ私も仕入れましたが、かなりいい!灯油で大丈夫。
IMG_8393.jpg

斬新。
IMG_8391.jpg

料理のオーダーは配給チケット。
IMG_8402.jpg

チケット再現したそう。やるな。。。
IMG_8405.jpg

貧しかった当時の主食なんだろうか。タロ芋ごはん。ここでは全てホーロー食器。全てがホーローだと、貧しい気持ちになるのが分った。
IMG_8411.jpg

料理なかなか美味かった!!

記事はこちらです。

テーマ:ベトナム生活
ジャンル:海外情報

2012年11月19日(月)「ベトナムの道具市」お知らせ

2012.11.19 14:23|vietnamコラム
‎[ベトナムの道具市]
今週の11/23(金)、24(土)、25(日)の3連休に友人の“ほっこりカフェ”で開催します!

*雑貨マニアのフォトグラファーが、ベトナムに暮らして見つけたローカル雑貨を販売。買い物の後はのんびりと、ペタルのベトナム・スイーツも味わえます。かわいくて、美味しい3日間!キッチュなベトナム道具を探しにぜひカフェ・ペタルへお越しください!

*金、土は通常の限定10食ランチ「おまかせごはん」がベトナムテイストに!日はベトナムサンドイッチの「バインミー」をランチに召し上がれます。数に限りがありますのでご了承くださいませ。おやつの時間はゆっくり過ごせると思います。
こだわりのコーヒーとスイーツ、本当においしいです!

<場所>
cafe petal

〒472-0011 愛知県知立市昭和3-6-14
tel : 090-9339-6168
http://cafepetale-s.petit.cc/
通常open 木 金 土 11:00 → 16:00
駐車場5台あり

web.jpg

2012年11月12日(月)ベトナム料理のレシピ・ポストカード

2012.11.12 23:50|vietnamコラム
キッチュでかわいい!ベトナム料理のポストカードを、ホーチミン在住女子と作りました。「こんなのあったらいいなー」から3人であれこれ考え、ホーチミンで撮影!リアルでおいしいベトナム料理をお届けします。ベトナム国内で販売しております(今後、日本も展開します)。個人的にご連絡いただければお売りできます。

どうぞよろしくお願いいたします!

レシピはホーチミンで料理教室を運営する、ゆきさん。
http://www.overlandclub.jp/

撮影は、わたくしでございます。

デザインはホーチミン在住のtomyworks!

【販売場所】
ハノイ→nagu(ハノイ大教会前)
http://www.zantoc.com/shop_ja.html




ホーチミン→Overlandclub

日本→今後展開します。



ぜひ、大切な人へのおみやげに、「ベトナム料理つくってみたい!」自分へ。

ちなみに私がベトナムで食したベトナム料理で一番おいしかったのは、このレシピ作成したゆきさんの料理です。おすすめ!

Tohe026.jpg

テーマ:ベトナム生活
ジャンル:海外情報

2012年10月22日(月)森道市場から釜山へ

2012.10.22 23:05|vietnamコラム
 森道市場、おしゃれさんが集まって楽しかったー。
 あーいろいろ写真もupしたいけど時間が!!もうすぐ搭乗です。やっぱり搭乗優先します。。。ベトナムの事も書きたいけど、請求書書きを優先しました。

 いまから釜山12日取材にいってきますー。エアープサンです。
DSC_0178.jpg


 そして関空から1時間のフライトの後、釜山着きました。ホテルは東横INでテレビはNHK(ワールドじゃなく)なので日本の夜な感じです。雨で寒い。ソウルじゃないからナメてたかも。大丈夫かなー扁桃腺をこれ以上腫らしたらやばいっ。
明日から10件取材がんばるぞっ。(1件あたり30分だな...)

と、カレンダーに使用する写真を頼まれてたので、釜山にいながらベトナムのデータさらってます。昔行った、フエのしじみ島の姉妹。かわいすぎる。
 
_MG_1084.jpg

2012年10月19日(金)帰国そして森道市場へ

2012.10.20 00:20|vietnamコラム
 きのうベトナムはハノイより成田経由で帰国しました。席を右側にしてもらったけど、すごい雲!で富士山が見れなかった。

 今日は一日で雑貨販売の準備。そんな時に風邪をひいてしまった。。。明日から2日間、野外で売り子なのに。。。そして月曜から怒濤のプサン12日、10件/1日取材なのに。。。キューピーコーワゴールドの準備は万全ですっ。

 サパの黒モンの子。この腕のところの刺繍の古着のはぎれも大量買い付けてきました。古いものほど刺繍がいいのだけど、汚れてたりする。分ってくれるのはハイセンスな人!!!霧島かれんさんもサパで大量に買っていったそう。手芸されるらしいです。明日は古着ではなく、「ヴィンテージ」と言いはる。

IMG_8597.jpg

テーマ:ベトナム生活
ジャンル:海外情報

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プロフィール

にしやん

Author:にしやん
1976年11月11日生まれ/A型/蠍座
性格/ぐうたら
趣味特技/睡眠(1日以上寝れる)
職業/カメラウーマン


ホームページはこちら☟
http://web.me.com/nishiyanphoto/

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