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2012年8月6日(月)ベトナムの花鍋

2012.08.06 21:18|vietnamコラム
 今は日本です。ベトナム南部より戻りました(とっくに...)。はっきり言って、日本の方が暑い!南部が雨期ですので、過ごし易かったです。
 暑さ順→ ハノイ>日本>ホーチミン>ダラット(高原)。

 ホーチミンでは友人の料理をいただきました。どこのベトナム料理屋よりもおいしい!繊細な味付けで、充分に気配りを感じる味なのです。

 南部の「花鍋」。北部ハノイにはないです。例えば、南部では食べる「かぼちゃの花」も北部では食べず「かぼちゃのつる」を食べます。

 花鍋の、この鍋!合理的すぎる...次回、仕入れたいところです。
DSC_0123.jpg


テーマ:ベトナム生活
ジャンル:海外情報

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プロフィール

にしやん

Author:にしやん
1976年11月11日生まれ/A型/蠍座
性格/ぐうたら
趣味特技/睡眠(1日以上寝れる)
職業/カメラウーマン


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