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2010年11月21日(日)市場

2010.11.27 16:12|vietnamコラム
 早く仕事が終ったので夕方の市場をぶらり。
かわいいもの探しに行ったけど、いまいちだった。
しかしベトナムコーヒーフィルターは中部のは小さくてかわいいっ!小さいグラスに合わせてみます。

 お米の袋。ハノイでもサイゴンでも見た事ないくらいかわいい。お米問屋で購入できそう。
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 ほうきも地方によって違うので気になる存在。ダナンのはかなりレベル高し。
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 ネムルイという、つくねの串焼きはニャチャンやダナン、フエなど中部の特産です。この路上のは葉を巻いてあった。かなりおいしい。ビールのおつまみに最適!
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テーマ:ベトナム生活
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2010年11月20日(土)中部グルメ

2010.11.27 16:00|vietnamコラム
 ダナンからミーソンに行く途中にある、特産「子牛のローストビーフ」!Be Thuiというそう。
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 1頭まるごとローストするそう。肉が苦手な私は、この後のダシたっぷりブン(米麺)がおいしかった!旨味がスープに凝縮されてます。このビーフはすごく柔らかい。
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 ダナンといえばラルー。輸出用の缶は白いんですね...毎日欠かしません!ラルーグッズを探してます。あったら教えてください。
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2010年11月19日(金)ダナンの海

2010.11.27 15:47|vietnamコラム
 撮影したお店(ハイヴァン峠のすぐ南)の近くに、かれこれ100年くらいになる鉄橋が。
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 戦争の激戦地だった中部。街の建物も道も新しく、ダナンにいるとつくづく「南ベトナム」だと思う。売ってるものがサイゴンに近い!私は雑貨好きなので市場に行くと、すごく思う。そして言葉も南だ。
 自分がすごく「北」の人のような感じがして不思議。

 ダナンのミーケービーチ。ベトナムのリオデジャネイロです。
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 ダナンは波がいい!サーフィン2回歴の私でも思った。波に乗りたくなります。誰も乗ってません。もったいない!ミーケービーチはライフセーバーがいるそう。

 ちなみにここは漁港です。
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2010年11月18日(木)巡礼

2010.11.19 03:05|vietnamコラム
 移動中、すごい人だかりが。なんとメコンデルタのカントーからハノイへ向けて五体投地(wikipediaより:両手・両膝・額を地面に投げ伏して、仏や高僧などを礼拝することである。仏教における最も丁寧で正しい、また最上の礼拝方法とされる。)で巡礼している僧侶だった!中部のダナンあたりまで約2ヶ月かかったそう。
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 行く手には道を掃いてる人も。過酷だけど厳かな感じが伝わって来た。夜はお寺に宿泊するそう。ハノイへは1月頃到着だろうか。

 またまたローカル飯。中部の麺「ミークワン」ここの地域のは白い。米粉100%の自家製麺。わたしは魚(カーロック)。他の2人は鶏。ちょっと塩味。上に、焼いたバインチャン(ライスペーパー)を割り入れ、食感を楽しむのが中部流。
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 そして今日も長靴が大活躍。
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2010年11月17日(水)ダナンのローカルフード

2010.11.19 03:01|vietnamコラム
 ダナンは曇りだけど雨はほぼなし。これでも天気が良く思えます。
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 お昼はCOM HUEというフエ料理のビンザン(食堂)へ。
海のまちに来たからには魚を食べなければ!実は醤油とわさびもハノイから持参。ここぞの時に登場させる予定。

 エボダイの煮付け。甘辛で中部の味!という感じ。みりんのような照りは砂糖と油のせいだそう。うまい。
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 今回の取材案内してくれるのはベトナム中部の敏腕コーディネーターのシローさん。ただいま肩を骨折中なのです。
こちらブログ⇒ベトナム・ダナンのお天気ブログ

取材合間にいろいろおいしいスポットを教えてくれます。このビンザンもかなりおいしい!
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2010年11月16日(火)ホイアン、そしてダナンへ

2010.11.19 02:42|vietnamコラム
 洪水になってきたフエ。1年に5回くらい川が氾濫するのだそう。今年は今日がはじめての洪水。
フエに暮らす人は洪水になるのを予測して前日か数時間前に買い出しを済ましているようでした。
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 そんなフエを抜け出し、ホイアンへ着いたものの、これから床下浸水になるとのことで、急遽、その日のうちにダナンへ。。。ダナンは海がすぐそば。ホイアンから車で約30分と近いのに、浸水しません。それは海に水が流れるから。まさに海に守られた街です。

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11月15日(月)雨期の中部へ フエ編

2010.11.16 02:11|vietnamコラム
 今日から10日間、雨期まっただ中の中部です!
フエは大雨(スコールが1日中な感じ。。。)。
こんな感じで田舎は洪水です!!

 今日、撮影させていただいたSさん。村落支援をしていらっしゃいます。
ここを車で通過できなかったので30分歩く事に。ガーン。
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 これほど機材も自分も濡れる撮影ははじめて...
編集iさんの資料も全濡れ...
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 こんな雨期になぜ???と撮影する方もされる方も???でした。しかし広告主様のご依頼なのです。この雨の中撮影させてくれたSさんMさんに感謝です。

 明日も1本、洪水取材があります。それが終ったらただ今水没していると情報が入ったホイアンへ移動です。洪水に飛びこんで行く私たち。ハノイから長靴で来ました。乞うご期待(機材的につらいです)。

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2010年11月11日(木)マイバースデー

2010.11.13 01:36|vietnamコラム
 34年前の今日、産まれました!
前日の夜、「だれが気付いてメッセージくれるかな」とスカイプに誕生日を登録しました。
そうしたら「今日でちょうど34歳」て表示されてるよ(笑)と友人が教えてくれました。御丁寧に歳まで大公開だとは...
 ベトナム人のS編集部のスタッフと日本人スタッフ2人がメッセージをくれ、意外に無反応だな。。。と少し淋しくなってたら、突然サイゴンから、友達の子供がスカイプで歌をうたってくれ感激(涙)。
かわいい~。「Happy Birthday」と「トトロ」も歌、心に響きやしたっ!ありがとー。
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 その他にもメールくれた友人、家族のみんなありがとうございます!

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掲載 VietnamSketch11月号

2010.11.12 15:56|掲載
巻頭特集 プロフェッショナル・アングル

 ベトナム在住プロカメラマン数名と共に掲載していただきました。

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2010年11月2日(火)フレンチトースト

2010.11.03 02:26|vietnamコラム
 日越交流会館はうちから徒歩5分。日本の雑誌が読めるのです。気晴らしに天然生活を読みにでかけた。日本の空気を忘れないようにしたいといつも思ってるので家の近所にこういう場所があるのは助かる!写真のセンスもあたらしくいたいし、そもそも雑誌が大好き。
 頭が天然生活になったら、おフレンチトーストを作りたくなり、家の数件横のパン屋さん(ホアスアレストランが経営してる)で購入。
 
 これで厚切りトーストを!!名古屋喫茶店文化で育ったので、厚切りトーストとゆで卵の「モーニング」が心の朝ご飯です。これでもかっ、というくらい厚切りにして冷凍です。
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おフレンチトースト。作るとき、スティックのだしの素をスティックの砂糖とまちがえて入れてしまった。何が起こったのか分からず、ブラウンシュガーかと思った。。。

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 昭和なミキサーを約1500円で購入。私のオーラカラーのピンクです。気がつくとついピンクを買ってしまう。
ジェノベーゼを作りました。パイナップルジュース作りたかったけどもう寒い。これからはポタージュかな。作ったこと無いけど...。想像するのは簡単です。
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 去年に引き続き、足湯の季節になりました。今年はかわいいホーロー購入。アロマを入れてぬくぬくです。越冬生活好きです。
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リンク追加のお知らせ

2010.11.02 18:32|お知らせ
 リンク追加しました!
「ベトナム嫁入り物語 フランス紳士編」です。
紳士の日本勤務が決まり11/20に東京へ行ってしまうHさんのブログです。

フランスでの結婚式の様子など見応え満載!
こちらです クリック!

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プロフィール

にしやん

Author:にしやん
1976年11月11日生まれ/A型/蠍座
性格/ぐうたら
趣味特技/睡眠(1日以上寝れる)
職業/カメラウーマン


ホームページはこちら☟
http://web.me.com/nishiyanphoto/

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