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先日、ベトナム料理研究家の伊藤忍さんが、日本からやってきました。といっても1ヶ月か2ヶ月に1回みえます。こちらホームページ→http://www.vietnamfoodnet.com/
この食事会には、京都でベトナム料理教室をしている、あゆさんも参加。お友達はカメラマンさんでした!彼女のブログ↓ http://nambo.exblog.jp/リンクしました。 私もイベントで生春巻きの巻き方を習った事が。。。今は巻けないかも。 在住者のNさんも参加。彼女は同じ7区に住んでいるので、ちょっとうれしい。 ベトナム料理を囲みました〜。生のゴーヤにするめを裂いただけのものをのせた、通称『おやじ料理』がおいしかった!これは日本でも作れます。ゴーヤは氷水につけると苦くなくなるそう。 ![]() |
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後日、おじいさんシクロの運転手さんが、お客さんを乗せているのを見て、安心。よかった〜。この写真の人ではありませんが、イメージ写真として。これはホーチミン市でも危険といわれる4区で撮りました。絵になるおやじ。地に足ついて生きている感じがする、それがベトナムだ
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