vietnamにお引っ越し

　料理家の友人が本を出すとか。しかも仮「こんろひとつでひとりぶんごはん」という。なんと！私の家はコンロが１つ．．．いつも料理の手順を考えながら、しかも一人分がなかなか作れなかった。これは熟読するしかないっ！
２月に発売予定だそう。ぜひっ！！コチラ→ベトナム南部食堂

　そして１０月に撮影した子供服の撮影についてLitiさんがブログに掲載してくれましたー。かなりかわいく撮影できたのでおみせしたいっ！でも企業秘密です。webにupされたら載せます。服もすごくかわいくてーーーーー、女の子にプレゼントしたい。サイゴンに来たらノスタルジッカの服をぜひ！76Le Thanh Tonです。Litiさんのブログ

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　将来、食器スタイリストになりたいぐらい食器大好きです。実家にも専用食器棚があり、親や姉に「じゃまだからもう集めないで、捨てるよー」て言われながらも集めてました。（お客さんが来た時に、そこから食器使うくせにーー！！姉は自分ちに持って帰るしー！また回収に行かなくちゃ）
　ホーチミンでレアなソンべ焼きを友人にもらいましたー。これはもう手に入らないでしょう。うれしいー。




実験道具屋には、アンティーク（というか何かの薬品の名残つき）の瓶が1万ドン（約50円くらい）。日本の骨董屋で1000くらいします。アドレナリンでまくりで、物色しましたー。ロートとビーカーでコーヒーいれてますが、ロートの角度がいいのか、いい泡が豆にたちます。おすすめです！


ハノイ近郊のバチャンの工房で、ほこりをかぶってるのを、いただきましたー。これも、もうない柄でしょうか。アンティーク化してます。こういうのがいいんですっ！


おまけに、まちかどの路上のお茶屋で6000ドン（約30円）でゆずってもらいましたー。大正ぽさがいい。敢えてコーヒーを飲みます。


食器魂に負けている料理魂．．．私のコレクションに誰か盛って〜。

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　とうとう。。。在住2年目にしてやられました。カメラを盗まれましたっ！！いつも危ないからと気をつけてるロンビエン・バスターミナルです。ゴロゴロころがしてるカメラバックをその時だけ背負ってました。なぜ！？いつも背負わないのに．．．で、もみくちゃにされてバスに乗って席に着いたとき、チャックが開いてて気付きました。カメラがなくなってる！
　それが不幸中の幸い、サブカメラ（2台あるうちの控え）だったのです。これがメインカメラだったら仕事に支障をきたします。
　とにかく保険は盗難保険の高いのに入ってたので、あたらしいカメラを購入します。機材更新して「ベトナムで頑張れってことかな」と言う私に、電話の母親は「もう帰ってこい、という事だ」と話が噛み合ず．．．
　警察では２時間も調書を書くのにかかり、一緒にいたベトナム人の子が、ずっとペンを走らせてくれました。Iねえさんも、ありがとうございます。

　ちょっとした油断を狙われていますー。在住長くても気をつけましょー。

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　日本の秋祭りか運動会の時にような“ひんやり”した空気のハノイ。あー季節の移り変わりてやっぱり日本で暮らしてきた身にとって大切だな。時が少しずつ移ろうと、安心します。
　なんだか休日のような気分。そうだ！日本が「文化の日」でおやすみだから日本とのメールのやりとりがないからかも。
　こんな気持ちのよい日、久しぶりに家を楽しんでます。布団を干して、ハワイアン聞きながら、コーヒー飲んで読書。あー幸せな気分だ。夕方には市場で見つけたおいしいパン屋に出かけよう。（きっとバイクの渋滞にもまれて、こんな気分もどこかへ。。。）そしてミートソースを丁寧に作ってみようー。そんな気分です。（いや、料理魂復活で作ってみせます！）

　友人に借りた「食堂かたつむり」レシピのような小説。おすすめです。2月には柴崎コウ主演で映画公開だそう。サイト→http://katatsumuri-movie.jp/
　あっ、マイケル・ジャクソンの映画みにいかなくちゃー。

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　サイゴン滞在は、知り合いカメラマンさん宅に、居候させてもらいました。日本帰国していないところをおじゃまさせてもらって、掃除は寝ないで頑張りましたっ。お世話になりました。
　そして、友人達にも会え、ハードスケジュールでふらふらになりながらも、明日の早朝5時！には中部フエへ飛びます。死ぬー。

　サイゴン滞在中の私の食運はすごくよく、いろんなお宅で手料理を頂く機会が多くて感謝です！そして諦めないことにしました、「料理」。いやーあまりのおいしさに感動して、私も頑張ろうかと。いい包丁が欲しい（まずは道具から）。

男の手料理。「押し寿司」！簡単だそう。パーティーなど手持ち料理に最適。


「まぐろのづけ」。うまいっ！


私より、年下なのに、2人の子持ちかあさんの手料理。
少しだけ、手伝いしました。盗もうー。南のベトナム料理なつかしー味。好きです。






かぶりたくなる気持ち、分かるっ！ブオイとよばれるザボンの皮むきは、とおさんの仕事。

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サイゴンの良きお姉様方。誰がキャリーなんだろうか．．．1人のお姉様の結婚祝いに、みんなで「水上人形劇」を演じようと話してます。歌も完璧です。
いつも良くしてもらってます！パワフル酔っぱらいで楽しいです。レストランMのご飯も超おいしいー。サイゴンいいです。

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　約半年ぶりのサイゴン。なんだか懐かしいー。けどレタントン通りが、なぜか出てこなくて、タクシ運転手に告げられず。記憶がかすれてます。

　さっそくロケハンにアンフーと呼ばれる2区の高級住宅地へ。
サイゴン川の夕陽がきれいです。ここはベトナムではない別世界。

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　何が１０００越えかというと、1食でカロリー1000越えです。
取材で「生ガキ」「ステーキ」「ティラミス」いただきましたー。幸せですっ。
明日から10日ほど、仕事でサイゴンへ行きます。フエを経由してハノイに戻る予定です。

　ナムディンの「コーレー寺」という趣のある寺に行ったとき、発見。こんなスケジュール、自分には無理だ。。。

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　友人の家のキッチン。
かわいすぎる。真似したい。。。

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　最後の日。午前中、サパタウンの近くのシンチャイ村へ。バイクで10分くらいです。

米ともみ殻を分ける作業をしてました。


唯一の晴れた日曜。家族総出です。


黒モン族の家。今から稲刈りです。


家に赤ちゃんを残して（見えるように家の軒先に）作業するお母さん。


薄いインディゴブルーから何回も濃い色になるまで染め上げます。


最後の日、晴れたのは午前中だけ、この直後大雨に。黒モン族ばかりの稲刈り写真だったので赤ザオがいるタフィン村に行ったけど、雨はどしゃぶり。
夕方ラオカイ駅に向かいましたー。早朝4時にハノイ駅に着くまで寝台車で爆睡でした。

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